如何将吃出来的脂肪肝吃回去

多余的能量摄入、饮食结构的改变、体育活动减少以及长期久坐的工作习惯，会导致肝细胞内脂肪积聚。肝脏中的少许脂肪是无害的，但过多的内脏脂肪堆积（脂肪含量超过肝重的5%）就可能会导致肝细胞发炎，进而发展为脂肪肝。

初期阶段的脂肪肝是可以被逆转的，不需要用药物治疗，配合健康的生活方式即可恢复。不幸的是，它的确诊率很低（也就是说有大部分人是在不知情的情况下就已经患上了脂肪肝）。当长期酗酒或摄入过多的碳水化合物或含糖量高（包括果糖）的食品和饮料都会促进肝脏内脂肪堆积的原因。

因此，很多患有脂肪肝的肥胖人群都有炎症问题。

改善轻、中度脂肪肝的建议如下，重度脂肪肝需要配合药物治疗。

1. 禁酒  禁酒后4-6周可以使肝内沉积的脂肪减少。

2. 减肥  减重的方法有很多，但不建议节食，否则容易反弹后，且不容易长期坚持。

3. 补充优质蛋白  蛋白质要足量，尤其要补充优质蛋白质。蛋白质像个搬运工，可以帮助把肝内积存的脂肪清除出去，促进肝细胞的修复和再生。包括鱼、虾、瘦肉、鸡蛋、奶类、豆类及其制品等，有条件的可以补充80%以上的乳清蛋白粉，不建议用保健品蛋白粉替代。

4. 优质主食 所谓的优质主食指的是适当摄入粗粮，在没有慢性胃肠道疾病或者肝硬化的前提下，粗粮能帮助控制总的能量摄入，对血糖影响更小。血糖水平高会导致胰岛素抵抗，一旦出现人体细胞对胰岛素的敏感性降低了，所以血液里的葡萄糖无法正常地被细胞吸收和利用，因此，这些葡萄糖就会以脂肪的形式堆积在肝脏。

5. 优质脂肪  患脂肪肝后不要害怕摄入脂肪。人体需要的某些必需脂肪酸必须从食物中获得，而且有些必需脂肪酸参与磷脂的合成，有利于脂肪从肝脏顺利的运出去，对脂肪肝的逆转有利。什么是优质脂肪呢？如植物油和鱼、牛油果、坚果等，减少富含胆固醇食物的摄入，如动物内脏和蛋黄。

6. 多吃蔬菜，少吃水果，不喝含糖饮料  因为果糖对肝脏是极为不友好的，肝脏是代谢果糖的唯一和最直接的器官，因此过多摄入果糖会增加肝脏细胞的代谢和负担。饮料和大部分水果中富含果糖。

7. 少零食和少吃外卖  各种含糖“甜蜜”的零食往往都是糖衣炮弹，对血糖、血脂影响很大。如果必须吃外卖，清蒸和凉拌比其他烹调方式的外卖更好。

8. 运动  半小时中等强度的有氧运动配合8-10组阻抗运动效果更好。如步行、耐力运动、力量训练或间歇训练也可以有效帮助减少肝脏内脂肪生成。

9.营养补剂 B族维生素、维生素C、叶酸等，吃的不够者可选择一些营养补剂。

但是众所周知，这些方法的成功率通常都很低，因为对于大多数人来说太难坚持了。而且，减肥≠减肝脏脂肪，怎么办呢？

有研究发现：低碳水饮食可以有效减少肝脏内脂肪，而且仅仅只须14天。需要在营养（医）师的指导下进行。

                          　食物的选择

声明：仅为科普文章，不能替代临床治疗。