慢性胃炎病友怎么吃

十人九胃，很多人的胃都会有些小毛病，胃胀、胃疼、反酸、烧心。大部分的胃病都是从胃黏膜损伤开始的，随着病情加重和反复，会对病友的营养状况产生不同程度的影响。不论哪种胃炎，还需遵医嘱服用药物。营养治疗可以帮助提高胃黏膜的功能，减少胃黏膜局部的刺激，纠正因饮食习惯导致的胃黏膜损伤，进而导致营养素的缺乏。

慢性胃炎病友要根据胃酸分泌的情况选择合适的食物。

胃酸分泌过多者，不宜吃浓汤和酸性食物，可以选择牛奶和带咸味的馒头片。馒头片中的碳酸氢钠可以中和部分胃酸胃胀、胃疼、反酸、烧心。胃酸分泌不足者，可以浓汤和酸性食物，以刺激胃酸的分泌。

慢性胃炎会影响消化功能，肉类的消化需要依靠胃分泌的胃蛋白酶，因此，慢性胃炎病友会出现蛋白质不宜被消化吸收的问题，长而久之，容易出现蛋白质营养不良。而蛋白摄入过多也会增加胃酸分泌，加重胃黏膜损伤，可以考虑选择合适的蛋白粉。

纯素食饮食容易引起胃黏膜损伤，主要原因是素食的食物中富含膳食纤维，如全谷物、杂豆、大部分蔬菜中的粗纤维很多，容易引起胃黏膜损伤。可以用全麦粉和小麦粉混一起做成的面包、馒头和面条来替代整粒的粗粮，磨成粉后的食物口感不那么粗糙。如果是做杂粮粥，可以将其磨成粉后再烹饪。纤维比较粗的蔬菜少选，如芹菜、韭菜、芦笋等。

慢性胃炎病友容易出现贫血，在食物选择上可以增加富含铁的食物，如动物血，瘦肉等。

因此，慢性胃炎的营养治疗的主要原则是高蛋白，低纤维低脂饮食，细嚼慢咽，不暴饮暴食，忌酒、浓茶、刺激性调味品。

下面列举一日食物，具体食物量需咨询营养师。

早餐：花卷，鸡蛋羹，脱脂牛奶，

加餐：烤馒头片

午餐：清蒸鱼，素炒冬瓜，紫菜虾皮汤

加餐：藕粉+水果

晚餐：西葫芦肉丝，白菜炖豆腐

小米粥米糊

盐不宜超过6克，高盐会进一步损伤胃黏膜。

声明：仅为科普文章，不能替代临床治疗。