术后如何制作匀浆膳

术后大部分病友会出现不同程度地消化功能障碍，甚至还会存在咀嚼、吞咽等问题，不能经口摄食的患者。那么医生会推荐制作匀浆膳，那么匀浆膳该如何制作？需要注意哪些问题呢？

    制作方法如下：

      1.将破壁机清洗干净、消毒。

      2. 清洗干净所有食材，去除不可食用部分肉和海鲜类去骨、去刺、去壳。有核的水果去和根茎和瓜果类蔬菜水果去皮，叶菜类选嫩叶。

      3. 辅食可先做熟米做成稀饭，馒头去皮切块儿，面条煮熟，其他所有食材煮熟并剁成小块。

      4. 把所有食材，加150毫升清水，一起倒入破壁机中。搅拌成无颗粒状糊状过滤倒出，装在干净的锅里。

      5. 用锅一边加热，一边搅拌至浓稠，最后并加入调料。

      6. 制作完成的破壁机需洗净、晾干。

    注意事项如下：

      1． 所有烹饪用具必须清洁干净。

      2． 食物应先煮熟再捣碎，防止结块。

      3． 所有食材应新鲜干净，即做即用。如匀浆膳一次制作量过多，需要装入干净无水无油的容器中，并放在冰箱内保存，每次重新使用时需要重新煮沸方可食用。

      4．应根据患者病情选择合适的匀浆膳，并根据病友的耐受程度逐步调整食材，先从少量开始并逐步增加，建议一日6~7餐，每次200~400毫升。

      5. 需要注意的是。馒头需要去皮，鸡蛋分成块，莲子红枣煮熟后去皮去核。去皮非常重要，否则在管饲的过程中容易出现堵管。

声明：仅为科普文章，不能替代临床治疗。