医嘱让避免吃高脂肪高蛋白食谱怎么办

ercp术后应当给予清淡易消化饮食，由流质饮食过渡到半流质饮食、普通饮食。进食应当少量多餐、循序渐进，根据饮食后的反应逐渐加量，更换饮食类别。术后早期可以考虑给予米粥、面汤，逐渐过渡到面条、米饭、馒头等主食。

    患者的依从性很好，也是非常听话，含脂肪的食物几乎一律不碰，每天喝稀饭，吃吃水煮菜，肉蛋鱼虾奶基本不再碰。这样真的好吗？虽然患者的确做到了低脂和低蛋白，但是，这样真的好吗？结果体重持续性下降，出现营养不良，而且还会出现免疫力下降，不利于疾病的恢复，甚至危及生命。

    低脂饮食并不是脂肪含量越低越好，根据脂肪控制量的多少，一般分为以下四个级别。

在食物选择上要尽量做到食物多样化，只是在食物的选择和烹调方式上做调整。除选择含脂肪少的食物外，还应减少烹调用油，烹调时可选用蒸、炖、煮、水滑熘、卤、拌等方式。禁用油炸、油煎食物，必要时少食多餐，如一天3-6餐。

    注：胃十二指肠摘除后，吸收这块会收到很大地影响，所以图片里的特医食品建议是用短肽的全营养配方食品，这样不需要胃的功能和不增加胰腺的负担，就能吸收。这样更有利于增加体重。具体病例需要咨询营养师。

声明：仅为科普文章，不能替代临床治疗。